El Teterete restaurante y herpetario
Pozolapan, Laguna Catemaco, Veracruz
Enlaces:
galería y slideshow de 25 fotos
tuxtlas.com - Pozolapan (inglés)
Si las espeluznantes serpientes están en tu menú, no hay
mejor lugar para visitar que El Teterete. El término Teterete se
refiere a un pequeño lagarto con una cresta en la cabeza que
sabe caminar sobre el agua. A veces es descrito como el
“Lagarto de Jesús”.

Hace algunos 20 años la organización MEXFAM (Fundación
Mexicana para la Planeación Familiar) se estableció en
Catemaco apoyado por intereses japoneses. En cooperación
con los intereses locales, muchos programas de salud fueron
desarrollados para servir a los habitantes pobres de las colinas
que rodean a Catemaco.

De alguna manera, un enclave pequeño fue establecido en
Pozolapan, el cual, muchos años después, todavía tiene el
sabor de las técnicas japonesas.

Mientras tanto el MEXFAM se convirtió en una clínica eficiente
en Catemaco. El sitio en Pozolapan abrió un Centro de
Educación, sobre todo para la gente joven. Y el dueño, que ha
sido parte de este esfuerzo desde su inicio, ha creado un
hogar para las serpientes de Los Tuxtlas.

Por varios años El Teterete  sirvió como refugio de fin de
semana para la gente de la región de Los Tuxtlas, gozando de
su hermosa localización al lado del Río Pozolapan que entra en
la Laguna de Catemaco. Pero su popularidad decae, y su
restaurante en ocasiones esta cerrado.

Hace unos meses El Teterete abrió otra vez como restaurante
y refugio. La comida es servida de viernes a domingo (menú
limitado) y los jaulas de las serpientes están disponibles a los
visitantes por una donación de 10 Pesos. Los lancheros están
listos para explorar la orilla incluyendo la infamosa cueva La
Hoya por 35 Pesos por remar. Los observadores de plantas y
aves no encontrarán mejor lugar para gozar la abundancia de
la Laguna.