Restaurantes de Catemaco
Hay algunas especialidades de los mariscos de Catemaco que son dignos
de mencionar:
Topotes:
Pescaditos asados en horno y comidos enteros, casi como papas fritas
de pescado.
Tegogolos:
Caracoles de agua dulce, nativos de la Laguna de Catemaco, servidos
generalmente con la misma salsa que los cócteles de camarón. Se
presume que son afrodisíacos.
Mojarras de Catemaco:
¡Estas son buenas!. Ahora son generalmente una especie de mojarra
tilapia introducida de África, criadas en granjas y son mejor si se sirven
enteras. Evite los filetes, son terriblemente delgados y engrasados.
¡Y por supuesto el plato famoso es la carne de chango. Puesto que los
monos casi están extintos!, esa carne hoy en día en realidad es de cerdo
asado ahumado. ¡Pero no le digas eso a nadie!
Para los gastrónomos barateros, Catemaco tiene su porción de cocinas
económicas. Intenta comer la comida corrida del día. En general ésta
comida ofrece varias etapas, e integra sabores habitualmente no
encontrados en menús ordinarios.
Las fruterías ambulantes están disponibles por todas partes y son
deliciosas. Prueba una mezcla de maracuyá con yogurt y sabor a manos.
En la zona de la playa, pide que te muestren el pescado que te van a
servir. ¡Míralo a los ojos!. La selección de especies varía rápidamente por
hora, usualmente se fríen enteros en sartén y nunca son suficientes.
¡Pide una orden de 2 pescados!
Recomendaciones:
El básico - barato
Terraza de Melmar - en el parque, cerca de la basílica. Una de las casas
más viejas de Catemaco, agradable lugar para sentarse, con menú corto
y bueno. Intenta probar los tacos de cochinita pibil preparados de una
receta de la esposa yucateca del dueño.
El más estándar familiar con comida de la región.
La Casita - donde comen Catemaqueños - calidad confiable. Dentro del
pueblo, a 4 cuadras del parque, en Matamoros entre Ocampo y Bravo.
La mejor experiencia culinaria acompañada con una copa de
vino, con clima y con ambiente:
El Hotel Playa Cristal (Malecón) o La Finca (carretera del sur). Ambos
hoteles sirven menús un poco más avanzados, y cuentan con
verdaderas sillas sin insignias de compañías de cerveza.
Los mejores mariscos en Catemaco
Los Sauces (en el Malecón, al extremo norte) - dueña con experiencia y
orgullosa de sus platillos.
El mejor desayuno - (¡ moriría por un Sanborns en Catemaco !)
Nanciyaga - la vista y los rollos de canela son excelentes. Si sólo entras
para comer te devuelven los 30 Pesos de la cuota de entrada.
Los más eclécticos
¡Gorel - éste no es Gorel en el Malecón! Este restaurante está al final de la
brecha que conecta el Malecón con la playa de La Isla. Observa el arte de
los caparazones de tortugas casi extintos en Catemaco y muy temprano
escucha los aullidos de los monos de la Isla de Agaltepec.
Casa de los Caballos - en la esquina detrás de la basílica - ofrece las
hamburguesas de pato y arracheras jugosas, pero sólo abren tarde y
noche.
Los mejores restaurantes de 24 horas (¡solamente hay uno!)
La mayoría de los restaurantes de Catemaco abren tarde y cierran
temprano. (Piensa de 9 a 9 )
Mingo - (a dos cuadras del parque y de la calle principal. Nada
recomendable pero muy sabroso a las 4 de la madrugada si estás ebrio.
Permanece lejos de los vendedores de perros calientes en la noche, a
menos que sepas aullar.
Los mejores restaurantes en la playa del golfo
¡No hay!
En Montepio / Dos de Abril - La Casita sirve. (Mismo dueño de La Casita
en Catemaco.)
En La Barra - La Sirenita
A veces, cualquier palapa insignificante preparará una comida
maravillosa. A veces no!.
Menú típico de Catemaco, de un restaurante caro:
de mencionar:
Topotes:
Pescaditos asados en horno y comidos enteros, casi como papas fritas
de pescado.
Tegogolos:
Caracoles de agua dulce, nativos de la Laguna de Catemaco, servidos
generalmente con la misma salsa que los cócteles de camarón. Se
presume que son afrodisíacos.
Mojarras de Catemaco:
¡Estas son buenas!. Ahora son generalmente una especie de mojarra
tilapia introducida de África, criadas en granjas y son mejor si se sirven
enteras. Evite los filetes, son terriblemente delgados y engrasados.
¡Y por supuesto el plato famoso es la carne de chango. Puesto que los
monos casi están extintos!, esa carne hoy en día en realidad es de cerdo
asado ahumado. ¡Pero no le digas eso a nadie!
Para los gastrónomos barateros, Catemaco tiene su porción de cocinas
económicas. Intenta comer la comida corrida del día. En general ésta
comida ofrece varias etapas, e integra sabores habitualmente no
encontrados en menús ordinarios.
Las fruterías ambulantes están disponibles por todas partes y son
deliciosas. Prueba una mezcla de maracuyá con yogurt y sabor a manos.
En la zona de la playa, pide que te muestren el pescado que te van a
servir. ¡Míralo a los ojos!. La selección de especies varía rápidamente por
hora, usualmente se fríen enteros en sartén y nunca son suficientes.
¡Pide una orden de 2 pescados!
Recomendaciones:
El básico - barato
Terraza de Melmar - en el parque, cerca de la basílica. Una de las casas
más viejas de Catemaco, agradable lugar para sentarse, con menú corto
y bueno. Intenta probar los tacos de cochinita pibil preparados de una
receta de la esposa yucateca del dueño.
El más estándar familiar con comida de la región.
La Casita - donde comen Catemaqueños - calidad confiable. Dentro del
pueblo, a 4 cuadras del parque, en Matamoros entre Ocampo y Bravo.
La mejor experiencia culinaria acompañada con una copa de
vino, con clima y con ambiente:
El Hotel Playa Cristal (Malecón) o La Finca (carretera del sur). Ambos
hoteles sirven menús un poco más avanzados, y cuentan con
verdaderas sillas sin insignias de compañías de cerveza.
Los mejores mariscos en Catemaco
Los Sauces (en el Malecón, al extremo norte) - dueña con experiencia y
orgullosa de sus platillos.
El mejor desayuno - (¡ moriría por un Sanborns en Catemaco !)
Nanciyaga - la vista y los rollos de canela son excelentes. Si sólo entras
para comer te devuelven los 30 Pesos de la cuota de entrada.
Los más eclécticos
¡Gorel - éste no es Gorel en el Malecón! Este restaurante está al final de la
brecha que conecta el Malecón con la playa de La Isla. Observa el arte de
los caparazones de tortugas casi extintos en Catemaco y muy temprano
escucha los aullidos de los monos de la Isla de Agaltepec.
Casa de los Caballos - en la esquina detrás de la basílica - ofrece las
hamburguesas de pato y arracheras jugosas, pero sólo abren tarde y
noche.
Los mejores restaurantes de 24 horas (¡solamente hay uno!)
La mayoría de los restaurantes de Catemaco abren tarde y cierran
temprano. (Piensa de 9 a 9 )
Mingo - (a dos cuadras del parque y de la calle principal. Nada
recomendable pero muy sabroso a las 4 de la madrugada si estás ebrio.
Permanece lejos de los vendedores de perros calientes en la noche, a
menos que sepas aullar.
Los mejores restaurantes en la playa del golfo
¡No hay!
En Montepio / Dos de Abril - La Casita sirve. (Mismo dueño de La Casita
en Catemaco.)
En La Barra - La Sirenita
A veces, cualquier palapa insignificante preparará una comida
maravillosa. A veces no!.
Menú típico de Catemaco, de un restaurante caro:
Hay posiblemente un restaurante para cada turista
que viene a Catemaco. La mayoría de los menús
son similares y se concentran en los mariscos a
un precio básico.
Excepto durante la Semana Santa o varios puentes
y semanas de vacaciones, la mayor parte de los
restaurantes cavernosos en la orilla de la laguna
están vacíos. Diga eso a los meseros que sirven!
¡Pero espere! La mayoría de vacacionistas viajan
en bulto. Un lugar vacío se llena rápidamente
cuando algunas familias de 8 o más personas
entran.
que viene a Catemaco. La mayoría de los menús
son similares y se concentran en los mariscos a
un precio básico.
Excepto durante la Semana Santa o varios puentes
y semanas de vacaciones, la mayor parte de los
restaurantes cavernosos en la orilla de la laguna
están vacíos. Diga eso a los meseros que sirven!
¡Pero espere! La mayoría de vacacionistas viajan
en bulto. Un lugar vacío se llena rápidamente
cuando algunas familias de 8 o más personas
entran.
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